তোকমা দানা কি, তোকমা খাওয়ার ৩০টি উপকারিতা ও ১০টি অপকারিতা

তোকমা দানা কি, তোকমা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সমূহ কি কি এই সকল কিছু জানতে আপনি কি আগ্রহী? তাহলে আজকের আর্টিকেলটি আপনার জন্য। আজকের এই আর্টিকেলে আমরা তোকমা দানা বিষয়ক বিস্তারিত আলোচনা করব। 

তোকমা দানা একটি ভেষজ উপাদান যার অনেক প্রাকৃতিক পুষ্টিগুণ আছে বলে এর গুরুত্ব অনেক বেশি। তোকমা দানায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবার থাকে যা আমাদের হজম প্রক্রিয়া সহজ করে, রক্তস্বল্পতা দূর করে, দেহকে কর্মক্ষম ও শক্তি এনে দিতে সাহায্য করে।তোকমা দানা খাওয়ার রয়েছে আরো অনেক উপকার যা নিচের আলোচনায় জানতে পারবেন। পোস্ট সূচীপত্র:

তোকমা দানা কি, তোকমা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

তোকমা দানা কি, তোকমা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা জানার বিষয়ে আপনাদের অনেকের আগ্রহ রয়েছে। তোকমা দানায় বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিগুণ বিদ্যমান, তাই নিয়মিত তোকমা দানা খেলে পাওয়া যায় শরীরের জন্য নানা উপকার। বলা যায়, তোকমা দানা খাওয়ার উপকারিতা সমূহ আমাদের অনেক কাজে দেয়। তাই এই উপকারিতা সমূহ কি কি তা আমাদের অবশ্যই আগে জানা প্রয়োজন, সাথে অপকারিতা সম্পর্কেও।

ভিটামিনে সমৃদ্ধঃ তোকমা প্রাকৃতিকভাবে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই এবং কিছু ভিটামিন বি-এর সমৃদ্ধ উৎস। ভিটামিন এ চোখের দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়, ভিটামিন সি রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে এবং ভিটামিন ই ত্বকের ক্ষয় রোধ করে।

চোখের জন্য উপকারীঃ নিয়মিত তোকমা খেলে রাতকানা সমস্যা কমে এবং চোখের শুষ্কতা বা ধূসরতা প্রতিরোধে সাহায্য করে। নিয়মিত তোকমা দানা খেলে চোখের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি পায় দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি পায় এবং চোখে যে সকল সমস্যাগুলো রয়েছে সেগুলো থেকে বেঁচে থাকা সম্ভব হয়।

আরো পড়ুনঃ মেথি খাওয়ার ২০টি গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা ও ১০টি অপকারিতা

হজমশক্তি বৃদ্ধি করেঃ তোকমার মধ্যে প্রচুর ফাইবার থাকে, যা হজম প্রক্রিয়া সহজ করে, কোষ্ঠকাঠিন্য কমায় এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। প্রচুর পরিমাণে এতে ভিটামিন ও আয়রন থাকে যা আমাদের হজম প্রক্রিয়া সম্পন্ন করে থাকে। 

ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়কঃ তোকমা কম ক্যালরি এবং বেশি ফাইবারযুক্ত, ফলে দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখে। অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমিয়ে ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। প্রতিদিন অল্প পরিমাণে তোকমা দানা খেলে আমাদের বাড়তি ওজন ঝরে পড়ে যায়। 

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করেঃ তোকমা পটাশিয়ামে সমৃদ্ধ। পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে, হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে এবং হৃৎপিণ্ডকে সুরক্ষিত রাখতে সাহায্য করে। সাধারণত আমাদের রক্তের সমস্যা দেখা দেয় এবং ঘাটতি হয়ে থাকে কারণ আয়রনের পরিমাণ কমে যায়। 

হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়ঃ  তোকমায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পটাশিয়াম ও ফাইবার কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। ফলে হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক বা অন্যান্য হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। তোকমা দানা খেলে আমাদের হার্টবিট অনেক শক্ত হয় এবং স্টকে যদি কমে যায়। 

ত্বকের জন্য উপকারীঃ ভিটামিন সি, ই এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকের কোষকে রক্ষা করে। এটি ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায়, ব্রণ কমায় এবং বয়সজনিত দাগ ও ফোসকা প্রতিরোধ করে। সাধারণত আমাদের ত্বকে অনেক রকমের সমস্যা দেখা দেয় এটি থেকে বিরত থাকার জন্য আমাদের তকমা দানা খেতে হবে। 

রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করেঃ তোকমা শরীরের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। ভিটামিন এবং মিনারেল শরীরকে সংক্রমণ, ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়া থেকে রক্ষা করে। আমাদের শরীরে অনেক রোগবালায় আক্রমণ করে যার কারণে আমরা অসুস্থ হয়ে পড়ি। 

কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করেঃ  তোকমার ফাইবার কোলেস্টেরল কমায়, ফলে হার্ট সুস্থ থাকে। আমাদের শরীরে অনেক চর্বি জমা থাকে যেগুলো আমাদের শরীরের জন্য অনেক ক্ষতি করে কিন্তু এই কোলেস্ট্রলকে দূর করার জন্য নিয়মিত পরিবারের তকমা দানা খেতে হবে। 

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়কঃ কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের কারণে তোকমা রক্তে চিনি হঠাৎ বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি কমায় এবং ইনসুলিনের কার্যকারিতা বাড়ায়। আমাদের দেশে ডায়াবেটিস রোগীদের সংখ্যা অনেক বেশি আর এদের অনেক ইনসুলিয়নের প্রয়োজন হয় এজন্য তোকমা দানা বেশি প্রয়োজন। 

হাড় মজবুত করেঃ তোকমা ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও ম্যাগনেসিয়ামের সমৃদ্ধ উৎস। এগুলো হাড় ও দাঁতকে শক্তিশালী রাখে এবং অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি কমায়। আমাদের অল্প বয়সে হাড়ের শক্তি কমে যায় এবং আমরা হাঁটতে পারি না যার কারণে আমাদের অসুবিধা হয়। 

বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণঃ শিশু ও কিশোরদের সঠিক শারীরিক বৃদ্ধি এবং হাড় ও চোখের উন্নয়নে তোকমা উপকারী। আমাদের সমাজে শারীরিক মানসিক অক্ষমতা অনেক মানুষ রয়েছে যারা স্বাভাবিকভাবে চলতে পারেনা তাদের জন্য এই তোকমা দানা প্রয়োজন। 

মানসিক স্বাস্থ্য ভালো রাখেঃ তোকমায় থাকা ম্যাগনেসিয়াম ও ভিটামিন বি৬ বি১ ভিটামিন এ ভিটামিন সি আয়রন ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ পুষ্টি মানসিক চাপ হ্রাস করে, ঘুম ভালো রাখে এবং স্নায়ুতন্ত্রকে স্থিতিশীল রাখে। ঘুম না হলে আমাদের মানসিক স্বাস্থ্য ক্ষতিগ্রস্ত হয়। 

ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়ঃ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিটা-ক্যারোটিন ক্যান্সারের কোষ বৃদ্ধির ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। তোকমা দানাতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ পুষ্টি উপাদান ভিটামিন এ ভিটামিন সি ও ভিটামিন ই থাকে যা ক্যান্সারের মতো রোগ থেকে বাঁচিয়ে রাখে। 

ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্য উন্নত করেঃ ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট চুলকে ঘন, শক্তিশালী এবং উজ্জ্বল রাখে, পাশাপাশি ত্বকের বয়সজনিত ক্ষয় কমায়। সাধারণত অল্প বয়সে আমাদের ত্বক নষ্ট হয়ে যায় এবং চুল ঝরে পড়ে যার কারণে আমরা বিভিন্ন সমস্যার সম্মুখীন হই। 

ডায়ুরেটিক প্রোপার্টি নিয়ন্ত্রণ করেঃ তোকমা শরীর থেকে অতিরিক্ত পানি বের করতে সাহায্য করে, কিডনির স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং ফুসফুসে প্রদাহ কমায়। আমাদের অনেকে শরীরে কিডনি সমস্যা দেখা দেয় যার কারণে কিডনি ডায়ালাইসিস করতে হয়। 

বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করেঃ লিভার ও কিডনিকে শক্তিশালী করে এবং শরীর থেকে টক্সিন বের করে। আমাদের শরীরে অনেক বিষাক্ত এবং টক্সিক পদার্থ থাকতে পারে যেগুলো আমাদের দেহকে ধ্বংস করে দিবে এবং কোন এক সময় মৃত্যুর পর্যায়ে নিয়ে যেতে পারে।

আরো পড়ুনঃ পুরুষ ও মহিলাদের জন্য মেথির ৩৫টি যাদুকরি উপকারিতা

মলবন্ধক প্রতিরোধ করেঃ ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়, অন্ত্র পরিষ্কার রাখে এবং হজম প্রক্রিয়াকে সুষ্ঠু রাখে। খাবার খাওয়ার পর আমাদের হজম প্রক্রিয়া সমস্যা দেখা দিলে আমাদের পেটের ভেতরে খাবার জমা থাকে এবং এগুলো সহজে হজম হতে চায় না বলে পেট খারাপ হয়। 

শরীরকে শক্তিশালী করেঃ সার্বিক পুষ্টি ও ভিটামিন যোগ করে, শরীরে শক্তি এবং রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। আমরা অনেকে অল্প বয়সে অসুস্থ হয়ে পড়ি কারণ আমাদের শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে শক্তি থাকে না তাই শরীরে ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং আয়রন সমৃদ্ধশক্তি জগতে আমাদের তোকমা দানা খেতে হবে।

অত্যধিক খেলে হজমের সমস্যা ঃ বেশি ফাইবার হজমে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, যেমন গ্যাস, ফোলাভাব বা পেটফাঁপা। আমাদের দেহে অতিরিক্ত কোন কিছুই সহ্য করতে পারে না কারণ দেহের ওজন নেওয়ার মতো একটা নির্দিষ্ট সীমা রয়েছেন এর বাইরে গেলে শরীর ক্ষতিকর হতে পারে। 

রক্তে শর্করা বেশি থাকলে সমস্যাঃ ডায়াবেটিস রোগীরা অতিরিক্ত তোকমা খেলে রক্তে শর্করা বেড়ে যেতে পারে। আমাদের অনেকে শরীরে রক্তের শর্করার পরিমাণ বেশি থাকে যার কারণে আমাদের ডায়াবেটিস হয়ে থাকে। এক্ষেত্রে তকমা দানা বেশি খেলে ক্ষতি হতে পারে। 

কিডনিতে সমস্যা থাকলে সতর্কতা প্রয়োজনঃ বেশি পটাশিয়াম কিডনিতে চাপ দিতে পারে, ফলে কিডনির রোগের ক্ষেত্রে সতর্ক থাকা জরুরি। এক্ষেত্রে আমাদের সতর্ক হতে হবে কারণ কিডনি অনেক বড় একটি অঙ্গ যা ক্ষতিগ্রস্ত হলে আমাদের মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে। 

অ্যালার্জি সমস্যাঃ কিছু মানুষ তোকমার প্রতি অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া দেখাতে পারে, যেমন চুলকানি, ফুসকুড়ি বা শ্বাসকষ্ট। আমাদের অনেকে শরীরে এলার্জি সমস্যা থাকে যার কারণে কোন খাবার আমাদের শরীরে এডজাস্ট হতে চাই না এই ক্ষেত্রে যে খাবারে অ্যালার্জি আছে সেগুলো আমাদের এড়িয়ে চলতে হবে।

পেটে ফাঁপা বা ডায়রিয়াঃ অতিরিক্ত খেলে হজমে ব্যথা, ফোলাভাব বা ডায়রিয়া হতে পারে। অতিরিক্ত খাবার খেলে আমাদের এসিডিটি সমস্যা এবং পেট খারাপ হতে পারে যার কারণে আমাদের ডায়রিয়ার সৃষ্টি হয় অর্থাৎ যে সকল খাবারে পেট খারাপ হয় সেগুলো আমরা খাব না। 

গ্যাস বা অম্লতা সৃষ্টিঃ অতিরিক্ত খাওয়ার কারণে কিছু মানুষের ক্ষেত্রে হজমজনিত সমস্যা বা অ্যাসিডিটি দেখা দিতে পারে। আমাদের অনেকের মধ্যে গ্যাস্ট্রিকের প্রবলেম দেখা দেয় এর ফলে আমাদের অনেক সমস্যা হয় তাই তোকমা দানা অল্প পরিমাণে খাব। 

শিশুদের জন্য অতিরিক্ত খাওয়া বিপজ্জনকঃ শিশুদের হজম ব্যবস্থা নরম হওয়ায় অতিরিক্ত খেলে ডায়রিয়া বা পেটফোলাভাব হতে পারে। অনেকেই মনে করেন এতে অনেক বেশি পুষ্টি রয়েছে যার কারনে ছোট বাচ্চাদের কেউ বেশি পরিমাণে খাইয়ে ফেলে কিন্তু এটা করা যাবে না কারণ এতে অনেক ক্ষতি রয়েছে। 

সাময়িক অবসাদ বা ঘুমের ব্যাঘাতঃ খুব বেশি ভিটামিন এ শরীরে জমে গেলে সাময়িকভাবে অবসাদ বা ঘুমের সমস্যা দেখা দিতে পারে। অতিরিক্ত পরিমাণে খাবার খেয়ে নিলে আমাদের গ্যাস্ট্রিকের প্রবলেম দেখা দেয় যার কারণে আমরা রাতে ঘুমাতে পারি না আমাদের ভেতরে একটা ছটফটানি কাজ করে। 

মিষ্টি স্বাদের কারণে ওজন বাড়তে পারেঃ যারা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চায়, তাদের অতিরিক্ত তোকমা খাওয়া সমস্যার কারণ হতে পারে। এতে অনেক মিষ্টতা ভাব থাকতে পারে যা আমাদের জন্য ক্ষতিকর কারণ অনেকে ডায়াবেটিস থাকে আবার অনেকের মিষ্টির খাবার পছন্দ না।

তোকমা দানা কি

তোকমা দানা খাওয়ার নিয়ম 

ইসুবগুলের ভুষি ও তোকমা খাওয়ার নিয়ম 

ইসুবগুলের ভুষি ও তোকমা খাওয়ার উপকারিতা 

খালি পেটে তোকমা খাওয়ার অপকারিতা 

গর্ভাবস্থায় তোকমা খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা

ওজন কমাতে তোকমা দানার উপকারীতা

গ্যাস্টিক সমস্যা দূরীকরণে তোকমা দানার ভূমিকা 

পরিশেষে